基本信息
主管：中国商业联合会
主办：北京食品科学研究院
出版地区：北京市
发行周期：半月
创刊时间：1972
邮发代号：2-441
出版信息
主管：中国商业联合会
📚版面字符： 自然科学与工程技术
📑页数： 工程科技I页
🔍查重要求： 一般服务业
👉审稿周期：1个月内
收录：0.0421
📌类别：工业
每期发文量：中国食品篇
审稿难度：
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发文量：43366篇
下载次数：1608148次
被引次数：15364次
期刊简介
《中国食品》（半月刊）创刊于1972年，由北京市食品研究所主办。 《中国食品》是中国第一本食品类刊物。目标读者为全国酒店、餐饮业及酒店餐饮业院校师生。本杂志最大的特点是新闻性，针性和实用性强、消息灵通，反映迅速，即有报纸的新闻速度，双不失传统杂志的知识性和趣味性。 《中国食品》以马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，全面贯彻党的教育方针和“双百方针”，理论联系实际，开展教育科学研究和学科基础理论研究，交流科技成果，促进学院教学、科研工作的发展，为教育改革和社会主义现代化建设做出贡献。
期刊栏目
杂志近十年关键词:开发利用,食品安全,制作工艺,分析,湿热,江门,粮食检验,水稻,食品中兽药,食品安全检测方法,病因病机,食品,残留检测,安全监管,安全,食品营养,质量,气相色谱仪电子捕获器,问题,存储技术
收稿方向
轻工业手工业, 一般服务业, 工业经济, 贸易经济, 服务业经济, 农业经济, 宏观经济管理与可持续发展, 高等教育, 职业教育, 外国语言文字, 化学, 企业经济, 预防医学与卫生学, 经济体制改革, 行政法及地方法制, 生物学, 畜牧与动物医学, 体育, 金融, 环境科学与资源利用
期刊收录
期刊点评
本刊为：维普收录, 万方收录, 知网收录
论文发表
投稿须知
1、《中国食品》内容真实，有时效性。调查、财经类稿件，分析全面深刻，具有一定的权威性、指导性。美食健康版块稿件要突出实用性，贴近生活。
2、《中国食品》稿件要求具有原创性，不能一稿多投。
3、《中国食品》稿件字数不限，美食健康类稿件最好提供相应的图片，图片要求精美、原创、分辨率300dpi。
4、我们保留对稿件的增删权。
5、我们对有一稿多投、剽窃或抄袭行为者，将保留追究由此引起的法律、经济责任的权利。
6、凡转载本刊作品，请注明引自《中国食品》等字样。
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