《中国食品》杂志

期刊级别:国家级期刊

主管单位:中国商业联合会

主办单位:北京食品科学研究院

国内刊号:11-1498/TS

国际刊号:1000-1085

基本信息

主管:中国商业联合会

主办:北京食品科学研究院

出版地区:北京市

发行周期:半月

创刊时间:1972

邮发代号:2-441

出版信息

主管:中国商业联合会

📚版面字符: 自然科学与工程技术

📑页数: 工程科技I页

🔍查重要求: 一般服务业

👉审稿周期:1个月内

收录:0.0421

📌类别:工业

每期发文量:中国食品篇

审稿难度:

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    发文量:43366篇 下载次数:1608148次 被引次数:15364次

期刊简介

《中国食品》(半月刊)创刊于1972年,由北京市食品研究所主办。 《中国食品》是中国第一本食品类刊物。目标读者为全国酒店、餐饮业及酒店餐饮业院校师生。本杂志最大的特点是新闻性,针性和实用性强、消息灵通,反映迅速,即有报纸的新闻速度,双不失传统杂志的知识性和趣味性。 《中国食品》以马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,全面贯彻党的教育方针和“双百方针”,理论联系实际,开展教育科学研究和学科基础理论研究,交流科技成果,促进学院教学、科研工作的发展,为教育改革和社会主义现代化建设做出贡献。

期刊栏目

热点探索特色店堂热销菜美极厨星原料市场食品安全名厨。

杂志近十年关键词:开发利用,食品安全,制作工艺,分析,湿热,江门,粮食检验,水稻,食品中兽药,食品安全检测方法,病因病机,食品,残留检测,安全监管,安全,食品营养,质量,气相色谱仪电子捕获器,问题,存储技术

收稿方向

轻工业手工业, 一般服务业, 工业经济, 贸易经济, 服务业经济, 农业经济, 宏观经济管理与可持续发展, 高等教育, 职业教育, 外国语言文字, 化学, 企业经济, 预防医学与卫生学, 经济体制改革, 行政法及地方法制, 生物学, 畜牧与动物医学, 体育, 金融, 环境科学与资源利用

期刊收录

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